دوره‌‌ی جدید برگزار شد

دوره چیز کیک‌ها

مشخصات اولیه‌ کلاس:

مدت دوره: 13 ساعت
بستر برگذاری: اسپات پلیر

توضیح مختصر کلاس:

«چیزکیک» یکی از پردرآمدترین و پرطرفدارترین بخش‌های قنادی مدرن است. نکته طلایی در لیست شما، جامع بودن آن است؛ شما

امکان ضبط و ذخیره‌ی کلاس

گروه پشتیبانی بعداز اتمام کلاس

توضیحات تکمیلی

دوره جامع آموزش چیزکیک | از کلاسیک تا مدرن؛ دنیای رنگارنگ چیزکیک‌ها 🍰✨

دوره جامع آموزش چیزکیک | از کلاسیک تا مدرن؛ دنیای رنگارنگ چیزکیک‌ها 🍰✨

آیا می‌دانید چیزکیک یکی از محبوب‌ترین دسرهای کافه‌ای و خانگی در سراسر جهان است؟ اگر می‌خواهید بتوانید طیف گسترده‌ای از دسرها را با یک مهارت واحد تولید کنید و ویترین خود را از انواع طعم‌ها (از کلاسیک تا ترش و میوه‌ای) پر کنید، این دوره دقیقاً برای شما طراحی شده است.

در دوره جامع چیزکیک عطروانیل، ما فقط یک دستور پخت ساده را به شما یاد نمی‌دهیم؛ بلکه دنیای دو سبک اصلی چیزکیک را برایتان باز می‌کنیم: چیزکیک‌های یخچالی (No-Bake/Cold) و چیزکیک‌های تنوری (Baked). همچنین، آموزش پخت انواع کراست (Base/Crust) که پایه و اساس هر چیزکیک خوش‌ساخت است، جزئی از برنامه این دوره می‌باشد.

در این دوره چه چیزهایی یاد می‌گیرید؟

🔹 بخش اول: پایه‌ها و زیرسازی (The Foundation)

  • آموزش پخت انواع خمیر و بیسکویت برای کراست (Crust) کیک (بسیار حیاتی برای جلوگیری از خیس شدن یا شکستن پایه کیک)

🔹 بخش دوم: دنیای چیزکیک‌های تنوری (Baked Cheesecakes)

از کلاسیک‌ترین مدل‌ها تا ترندهای روز دنیا:

  • چیزکیک نیویورکی (New York Style): غلیظ، کرمی و اصیل
  • چیزکیک سن سباستین (Basque/Burnt): همان چیزکیک سوخته محبوب و ترند
  • چیزکیک‌های طعم‌دار: لوتوس، نوتلا، شکلاتی، قهوه و وانیلی
  • چیزکیک‌های میوه‌ای و رنگارنگ: صورتی، توت‌فرنگی، بلوبری، لیمو، انبه، شاتوت و کارامل

🔹 بخش سوم: دنیای چیزکیک‌های یخچالی و سبک (Cold & Soufflé)

دسرهای سبک، لطیف و با بافت‌های متفاوت:

  • چیزکیک سوفله: بافت ابری و فوق‌العاده سبک
  • چیزکیک‌های مدرن و تازه‌کننده: موهیتو، نعناع و ماچا (Matcha)

خروجی دوره:

✔ تسلط بر دو متد اصلی پخت (تنوری و یخچالی)

✔ توانایی تولید بیش از ۲۰ مدل چیزکیک با طعم‌های متنوع

✔ مهارت در تهیه انواع کراست برای بافت بی‌نقص کیک

✔ آمادگی کامل برای عرضه در کافه‌ها، قنادی‌ها یا فروش در قالب‌های خانگی لوکس

مشخصات کلاس

توضیحات تکمیلی

شهر برگزار کننده

تهران, قم

دیدگاه کاربران

برای این محصول

۰

دیدگاه ثبت شده

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

متن دیدگاه خود را اینجا بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دوره چیز کیک‌ها


دوره‌های مشابه این کلاس

این محصول رو با دوستانت به اشتراک بذار: